朱江

　　它从未尝试过成为市场的老大。　　再往前推，元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。　　但做生意终究要回归到商业本质，餐饮消费本质上是为了口腹之欲，网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。　　如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，才是网红餐厅打破宿命的症结所在。　　 　　现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。　　号称500万元买秘方，在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。这几个事例，似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。资金断链、债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。　　食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。　　餐饮不是一次性众筹就完毕，需要持续投入　　实物众筹更像是订单式生产，先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。　　很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。连商业计划书也没要，联创策

很多其他事情不用跟你们说，你们也知道是什么。如果它仅仅是内容的堆叠，而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。　　传统媒体转型是老调重弹的话题，但这些媒体的转型变化却依然值得关注。　　内容的天花板跟内容的生产方式有关。　　 　　新媒体创业沙龙专场　　热话题：内容付费　　吴晓鹏(华尔街见闻)：内容付费在财经信息领域，有两种形态。document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。　　自媒体如果不能做成品牌基本就没戏。对于研究机构而言，内容本身是很难收费，但如果雇一个人每天早上给你打一个电话，把东西给你读一次，我要为这个服务收费。包括每天关心什么，包括50位顶级投资人的朋友圈发一条，这个就有价值。毕竟历史上博客及现在的微信公众号，或许都会有降温的时候，真正让一个东西活下来的是“品牌”。　　接下来是转化能力，渠道型媒体能不能把更多的搜索转化成广告点击，这种天花板相对高。　　在总体市场规模上，SuperDataResearch曾有一份报告显示：2016年末，VR市场规模有望达到51亿美元

　　只求扫码博关注，不靠产品赢口碑。　　新片场2016年年报显示，其营业收入较去年同期增长877.92%，除了新片场影业在视频网站的内容点播分成收入提升外，短视频项目广告植入及品牌定制短视频数量增加被着重提及然而，只要稍微算一算，我们就能知道，它根本经不起推敲。　　创业基本是条九死一生的不归路，所以很多人感慨：创业难，难于上青天。回头再看看这两个妄想，为什么我说它们都是妄想。　　产品实际上是为了需求而生的，基于伪需求得来的产品，一定是没有市场的，平台实际上也是一个产品，所以需求是平台的根本。但是，再谈到需求和实力的时候，就出问题了。这样，敌人成了合作伙伴，化敌为友，市场也就没那么难做了。火山曾经任职于一家为企业提供管理软件的创业公司。　　为什么说我们的平台梦只是妄想，简而言之，上游的用户不信我们，下游的用户不要我们，所以，在这样的情况下，也就不难理解为什么我们的平台起不来了。作为从创业公司走出来的一位过来人，火山就亲历了一些看似“梦想”，更似“妄想”的发展规划，在这里跟大家分享两条感触颇深的妄想：　　妄想一：两年内，我们要吃下1%的市场　　我们所提供的产品和服务在国内尚处起步阶段，同类竞品比较少。在风靡世界的电影《指环王》中，平静的夏尔受到了黑暗势力的